原標(biāo)題：龍陵年俗年味
春風(fēng)染新綠，年味濃如蜜。過(guò)年期間的許多風(fēng)俗習(xí)慣，皆有美好的寓意。在龍陵，人們熬糖、煮瓜子、買(mǎi)鮮花、貼對(duì)聯(lián)，以多姿多彩的“年味”喜迎新春，祈求新的一年大吉大利、健康平安。
甜
甜甜蜜蜜過(guò)大年
一大早，村民王樹(shù)艷一家就忙碌開(kāi)來(lái)。灶膛里的火燒得正旺，大鍋里的麥芽糖水正在翻滾，麥芽糖的香氣四處彌漫。
王樹(shù)艷的婆婆何蘭枝一會(huì)兒查看火候，一會(huì)兒手握攪棒攪動(dòng)鍋里的糖水。3個(gè)多小時(shí)后，鍋里的糖水越來(lái)越濃稠，何蘭枝加快了攪動(dòng)節(jié)奏，不久就熬成了棕黃發(fā)亮、嘟嘟冒泡的糖稀。王樹(shù)艷忙著在大大小小的托盤(pán)上鋪上豆面，準(zhǔn)備好核桃、蘇子，拉好了“打糖”的場(chǎng)子。
“打糖”是當(dāng)?shù)厝说慕蟹?，也就是做糖。何蘭枝一邊“打糖”，一邊介紹說(shuō)：“先舀一些糖稀，然后拌上核桃、蘇子，均勻地倒在托盤(pán)上就可以了?！弊龊靡煌斜P(pán)后，王樹(shù)艷就端走一托盤(pán)，然后又放上一個(gè)新托盤(pán)。婆媳二人配合默契，嫻熟麻利。
待到托盤(pán)上的核桃糖冷卻后，王樹(shù)艷一家就開(kāi)始包糖。她的丈夫?qū)⑻乔袎K，她和婆婆給糖塊裹上糯米紙、糖紙。
王樹(shù)艷說(shuō)：“許多騰沖、芒市等地的人都會(huì)拿著自家種的核桃來(lái)我們家加工，尤其年底，來(lái)做的人更多，現(xiàn)在一年做糖的毛收入大約有7萬(wàn)元?！?/font>
如今，雖然市場(chǎng)上的糖果各種各樣，但人們對(duì)老手藝卻情有獨(dú)鐘，尤其在龍陵，糖稀、核桃糖這些都是過(guò)年必備年貨，所以在鎮(zhèn)安，像王樹(shù)艷家一樣堅(jiān)持做糖的人家還有十多家。
一代傳一代，王樹(shù)艷現(xiàn)在已經(jīng)全盤(pán)掌握做糖的步驟，并能熟練制作。她說(shuō)：“老輩子就做的糖，一直做到現(xiàn)在，贏得了大家的好口碑，我們會(huì)守好品質(zhì)，一直做下去!”
當(dāng)天恰逢來(lái)自騰沖市芒棒鎮(zhèn)的楊榮早一家慕名來(lái)購(gòu)買(mǎi)核桃糖。糖做好后，全家人提著大袋小袋的核桃糖開(kāi)開(kāi)心心地離開(kāi)了。楊榮早說(shuō)：“買(mǎi)上糖走啦，回家甜甜蜜蜜過(guò)大年?！?/font>
美
漂漂亮亮過(guò)大年
“花開(kāi)富貴，喜氣自來(lái)?！边^(guò)年買(mǎi)花也在城鄉(xiāng)漸漸興起。在龍陵，城鄉(xiāng)大大小小的集市或者花卉基地里，不少市民開(kāi)始挑選自己喜歡的鮮花用來(lái)裝飾居家環(huán)境，為龍年春節(jié)增添喜慶氣氛。
在龍陵城郊的一家園藝基地里，杜鵑花、卉蘭、仙客來(lái)、紅掌、蝴蝶蘭、茶花、長(zhǎng)壽花等各種各樣的鮮花競(jìng)相綻放。工人們正在將顧客挑選好的花卉移栽到花盆里，并送往指定地點(diǎn)。
王麗超正和同事栽花，見(jiàn)到有人進(jìn)園買(mǎi)花，她又忙著去招呼。“以前的生活水平一般，買(mǎi)花的人很少?！蓖觖惓袊@道，“隨著生活水平的提高，這幾年來(lái)買(mǎi)花的人逐漸多起來(lái)了，喬遷之喜、節(jié)日慶典都有好多人來(lái)買(mǎi)花，還有好多人家讓我們到他們家的花園里幫著做設(shè)計(jì)、種植打理各種綠植花卉。過(guò)年了，來(lái)買(mǎi)花的人多了，我們都比平常忙得多?！?/font>
王麗超所在的這個(gè)園藝基地，從10年前占地400多平方米發(fā)展到如今占地5000多平方米，花卉品種也從當(dāng)初的幾十種發(fā)展到如今的300多種。老板娘告訴記者，現(xiàn)在每年的毛收入已達(dá)60多萬(wàn)元，較當(dāng)初翻了10倍。
基地里的長(zhǎng)壽花開(kāi)得熱熱鬧鬧，市民熊燕妮挑選了一盆，她高興地說(shuō)：“過(guò)年了，就想買(mǎi)一束花回去點(diǎn)綴一下，家里打掃得干干凈凈的，擺上一盆紅色的花能讓心情更愉悅，也預(yù)示著來(lái)年能夠紅紅火火、萬(wàn)事如意?！?/font>
香
香香脆脆過(guò)大年
清晨4點(diǎn)多鐘，余興娣夫婦就在出租房里忙碌起來(lái)。夫妻倆洗生姜、剝大蒜、清洗瓜子，繼而燒火準(zhǔn)備熬煮鹽水瓜子。
“年關(guān)時(shí)節(jié)，買(mǎi)瓜子的人越來(lái)越多，這幾天有點(diǎn)忙不過(guò)來(lái)了?！庇嗯d娣一邊切姜片一邊介紹：“這樣煮一鍋，最多能煮50斤，要煮3個(gè)小時(shí)左右，一天最多能煮兩鍋，然后要到院場(chǎng)上晾曬3至4天，直至水分全部曬干、變脆，我們才出售?！?/font>
鹽水瓜子是余興娣家的招牌貨，全靠鹽水煮、太陽(yáng)曬，備受消費(fèi)者青睞。早上9點(diǎn)多，趙艷珍來(lái)到余興娣家取之前訂購(gòu)的30斤鹽水瓜子?！拔乙慕o昆明、大理的親戚朋友，都訂了10多天了才有貨。這種鹽水瓜子用生姜、甘草、大蒜煮出來(lái)，香香脆脆的，不會(huì)上火。”趙艷珍說(shuō)，這幾年來(lái)，她每年都要和余興娣家購(gòu)買(mǎi)鹽水瓜子700多斤。
余興娣介紹，她家做鹽水瓜子已有30年了。經(jīng)常幫親朋好友做大廚的她喜歡研究美食，鹽水瓜子就是她不斷摸索、反復(fù)實(shí)踐做出來(lái)的。
“生瓜子直接去保山拉回來(lái)，最開(kāi)始一年做幾百斤，到現(xiàn)在做4噸左右。一年下來(lái)的毛收入有5萬(wàn)多元。”余興娣說(shuō)。
如今，很多顧客都是慕名訂購(gòu)或是上門(mén)購(gòu)買(mǎi)。余興娣家正在緊鑼密鼓地裝修臨街的商鋪，她高興地說(shuō)：“春節(jié)后就能從出租房搬到新房子里了，到時(shí)可以適當(dāng)擴(kuò)大加工規(guī)模，豐富加工品種。”
紅
紅紅火火過(guò)大年
春聯(lián)、燈籠、煙花、鞭炮也是龍陵家家戶(hù)戶(hù)必備的年貨。
在龍陵城鄉(xiāng)大大小小的集市、超市、商鋪里，年的味道熱氣騰騰。大紅燈籠、對(duì)聯(lián)、窗花、中國(guó)結(jié)、門(mén)神等琳瑯滿(mǎn)目的商品色彩濃烈、喜氣洋洋。
“龍騰云海國(guó)昌盛，春滿(mǎn)人間民泰安”“虎躍龍騰歡盛世，鶯歌燕舞賀新春”“門(mén)迎春夏秋冬福，戶(hù)納東西南北財(cái)”等春聯(lián)令人目不暇接。
市民蘇玲玲買(mǎi)了對(duì)聯(lián)、燈籠、福字等掛飾，她說(shuō)：“過(guò)年了，要把對(duì)聯(lián)貼起來(lái)、燈籠掛起來(lái)，才有年味。今天我買(mǎi)了一些對(duì)聯(lián)和福字希望來(lái)年的日子紅紅火火，也祝愿大家一年更比一年好?！?/font>
店主張菊玉告訴記者，這些年來(lái)，賣(mài)的年貨品種越來(lái)越多、越來(lái)越齊全，僅春聯(lián)、窗花、福字、掛串等已經(jīng)有200多種款式，去年的銷(xiāo)售額達(dá)到了9萬(wàn)多元。
糖果吃起來(lái)、瓜子嗑起來(lái)、鮮花擺起來(lái)、對(duì)聯(lián)貼起來(lái)、燈籠掛起來(lái)……在龍陵，這些濃濃的年味記錄的不僅是人們生活的變遷，更蘊(yùn)藏著人們對(duì)美好生活的向往。（徐靜 侯云鵬）